華山泉：礦泉水應該如何選擇

水，作為生命之源，是我們生活中不可或缺的物質，我們每天都需要通過飲水來補充身體所流失的水分，以達到身體水分的動態平衡。 對人體而言的生理功能是多方面，而體內發生的一切化學反應都是在介質水中進行，沒有水，養料不能被吸收；氧氣不能運到所需部位；養料和激素也不能到達它的作用部位；廢物不能排除，新陳代謝將停止，人將死亡。因此，水對人的生命是重要的物質。 

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的，含有國家標準規定的礦物質及限定指標。礦泉水是含有溶解的礦物質或較多氣體的水，國家標準中規定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體。

飲水專家表示：礦泉水至少要有以下標準：

一、富含微量元素的

夏季是人體新陳代相對謝旺，容易缺鈣以及各種微量元素。而礦泉水中富含豐富的鈣和微量元素，特別是冰川礦泉水。其中所含的偏硅酸具有良好的軟化血管功能，鍶可防止高血壓和心血管疾病。長時間處于高溫環境，會頭暈目眩，此時喝點水就能緩解。

二、天然的 

為什么強調好水必須是天然的?因為任何人工制造、生產的水，對人體以及其它生物細胞來說都是一個不易“相處”的另類。國家標準中規定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求才能稱為天然礦泉水，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。

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